钟山千亩稻下蟹 捞得满田鲜

7月27日，在贺州市钟山县凤翔镇稻蟹养殖示范基地，田间水汽氤氲、稻香清新，夹杂着淡淡的蟹鲜气息。

图为捕蟹师傅查看地笼捕蟹情况。

(资料图片)

图为捕蟹师傅正在起笼。

捕蟹师傅踏入齐腰深的水田，紧握沉甸甸的地笼绳头，用力提拉出水。沉甸甸的地笼绳头裹挟水花，一只只青壳白肚的大闸蟹滚落而出，蟹钳开合、活力十足。

图为捕蟹师傅正在展示大闸蟹。

“大闸蟹的核心卖点就是原生态、味道鲜。”广西福晟农业科技有限公司董事长陈礼瑜介绍，为最大程度锁住这份鲜味，基地顺应大闸蟹昼伏夜出的生长习性，每日17时下 地笼、凌晨收蟹，随即通过冷链物流直发粤港澳大湾区，全程仅需 6-7小时。目前，基地日均出货约2000公斤。

活力满满的大闸蟹。

此时，风从稻田埂吹过来，半人高的巨型稻晃得沙沙响，藏在稻根底下的大闸蟹正慢悠悠爬过田垄，把藏在泥里的害虫啃得干干净净。

钟山县凤翔镇稻蟹养殖示范基地种植的水稻。

这是钟山县首次尝试“稻蟹共生”生态循环模式发展产业。2300亩种养基地铺在凤翔镇、清塘镇，稻给蟹遮太阳，蟹给田松泥土，全程几乎不用打农药撒化肥，一亩田直接挣出两份收成。

工人将大闸蟹放到桶里。

工人正在对大闸蟹进行称重、分拣。

“头一年试养就踩中了预期产量，我们的底气一下就足了。目前两个基地已全面进入捕捞期，预计9月底完成全部采收，全年总产量可达60万斤，产值约1800万元。”陈礼瑜告诉记者，“接下来我们还要接着扩地，搞更多相关的产业，让这稻田里的大闸蟹，带着周边的老百姓，把日子过得更红火。”

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