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一筷子吃到香港,网红港式火锅+99种菜品,终于来郑州了!

让人眼花缭乱的海鲜档口

正宗的港式甜品

八小时熬制的花胶鸡汤

全方位体验港式火锅

麻辣火锅虽好吃,但是吃得太多

总归还是觉得腻味

不过有一种火锅吃了之后不腻不燥

浓郁中不失清淡

既满足了“口腹之欲”,又炒鸡滋补不上火

简直完美~~

那就是频繁出现在TVB剧集里的——港式火锅

今天我们要来的这个就是郑州港式火锅的领先者

新胜记

绝对算得上郑州火锅界独一无二的存在

✔上高逼格装修

✔顶级食材

✔顶级豪车扎推

无论哪一条都值得花上半天去体验一番!

高逼格装修

第一眼看去

眼睛所获取的信息让你无法相信这是一家火锅店

浓浓的江南水乡的装修风格赏心悦目

仿佛一下子穿越到了江南

极具古典风格的装修

让人感觉在这里吃饭就是一种享受

进了院子仿佛自己到了苏杭

中式设计的建筑特别符合小编我的审美

环境好的想要赶紧坐下伸个懒腰晒太阳

不过别着急吃饱了再歇

先来选菜

什么?不知道吃啥?

只有你想不到,没有这里吃不到的~

只有你想不到,没有这里喝不到的~

海鲜明档

光看这个大排档仿佛到了海边

汇聚着来自世界各地的名贵海鲜

帝王蟹、澳洲鲍鱼、澳龙、象拔蚌

竹蛏王、九节虾、天鹅蛋、新西兰生蚝

想吃海鲜?自己动手捞呀!

为了保持海鲜的最佳口感

餐厅竟然打造了一面墙的水族箱

现点现捞现做

保证能送到你桌前的都是最新鲜的!

鱼贝虾蟹,各种品种应有尽有

比手掌还要大的澳洲鲍鱼

了解一下啦

点完海鲜来选锅底吧

总所周知,锅底是火锅的灵魂

四川人爱辣,北京人爱麻酱

而广州香港那边的爱养生

所以锅底也一定是养生型

▼▼▼

金牌花胶鸡锅

+

到店的客人99%只是为了这一锅汤,

去过的都爱这样来形容:

胶原蛋白溢出来的感觉

几天不喝想得厉害;

汤头真的鲜到掉眉毛;

黏稠度也是相当好,多一分太厚,少一分太薄。

▼▼▼

北方火锅汤底讲求刺激

但港式火锅的汤底,则讲究工艺与滋补性

晕染出低调绵长的味觉基底

吃的就是个食材和养生!

汤底就是花胶鸡汤

精选散养3年以上的跑地鸡

整整熬制8个小时

金黄色的色泽看上去就很浓郁

花胶即鱼胶,素有“海洋人参”之誉

花胶的市价上千元一斤

满满一大盆端上来,每一片都很有料

好的食材是不需要过多调味品的雕琢的

充满胶质的花胶也让汤头稍稍变浓,更富滋味

冷风淅淅的冬日里

来上一碗这样温润滋补的汤是再好不过的了

再配上各种顶级配置的菜品

原来“顶配版”火锅就是这样来的

澳洲特级牛肉

特级牛肉的品质也绝对不会让你失望

瘦肉和脂肪的比例更加的平衡

肉的质感在嘴里体现得更加制衡

更能够感受到牛肉带给你的质感体验

店员小姐姐说,这些牛

可都是喝啤酒、吃谷物、听音乐长大的,

所以肉质无比细致鲜嫩,

千万别煮久,下锅只要6秒,

就能轻松get汁水丰盈

黄金澳鲍

肉质鲜甜脆爽,口感柔韧

在汤汁的浸润下,鲍鱼像是脱胎换骨了一般

不仅十分弹牙,舌尖也会感触到的鲍鱼鲜美

齿间回荡着粘糯的口感

九节虾

九节虾,多见于福建以南地区

尤其是广东人爱吃的海鲜之一

涮煮过后的虾子变得通体透红

散发着诱人的光泽,拨开虾壳,白嫩的虾肉呼之欲出

整个虾肉一口包下

紧实细腻的肉质在你的舌尖划过

唇齿之间只留下虾肉的鲜甜气息

而九节虾富含的多种营养物质

也是滋补养生的不二佳品哦

深海老虎斑

新鲜的老虎斑师傅用高超的刀工

片成一片片的,锅里轻微一煮就可以开吃了

一口下去简直是人间完美

象拔蚌

经常吃日料的亲

应该会对这个食材不陌生

属于日料中的极品上等食材

口感也是无穷的好吃

配合花胶鸡汤锅底

简直完美

再配上新胜记独家的秘制海鲜汁

鲜咸适口

将食材的美味体现得无以复加

若是觉得单调,

也可以根据自己的喜好

随心搭配店家精心准备的九宫格调料盒

足足包含九种丰富调料:

金蒜、蒜蓉、青红辣椒圈、葱花、香菜等

就是再挑剔的食客都能在这里搭配出

自己最心水的那一款独家味道!

除了这些品质好到“随取随用”的顶级食材

其他的涮物也是道道精心

还有港式特色小食

无论是鲜辣爽口的辣酒煮花螺

还是入口清新的炸粟米

无疑都是餐前饭后最佳的下酒小食

如果你是男生

只吃火锅可能并不满足

那煲仔饭你一定不能错过

作为新胜记的招牌主食

吃完海鲜再来碗饭

简直完美

酒足饭饱之后总觉得少点什么?

当然是地道的港式甜品

保证让你大呼过瘾

杨枝甘露、香芋西米露

潮州奶冻、现磨黑芝麻糊

随便选都不会踩雷

如果看到这里你觉得新胜记得菜品已经 够多了

那我要告诉你新胜记菜品丰富到你想不到

我写的只不过是很少一部分

上百种菜品,丰富到你想不到

只有真正去了才能体验得到!

看到这里,

是不是早已摩拳擦掌坐不住了?

喂喂,擦擦口水别看了

贴心的编编已经把

地址订餐电话都准备好了

拉上你的小伙伴,冲鸭!!!

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现到店消费满100送50午餐代金券哦!

新胜记港式海鲜火锅

地址:

北三环辅路与渠西路交叉口北行20米路西北晨名座1楼

营业时间:

11:30-晚10:00

预定电话:

0371-67930888

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